第1题：
第2题：
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）
第3题：
影响食品腐败变质的因素是()
A、食品的水分与渗透压
B、微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度
第4题：
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
第5题：
影响食品腐败变质的因素有（）。
第6题：
影响食品腐败变质的因素是什么？
第7题：
阐述食品腐败变质的各种因素？
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
说明引起食品腐败变质的原因是什么？
第10题：
影响食品腐败变质的因素是（）