第1题：
配制发酵料应注意两个问题：一是升温要快，温度要高；二是翻堆时要将料里翻外，外翻里，避免发酵不均匀或夹带生料，确保发酵质量。
这个答案正确吗？
第2题：
止回阀用在发酵车间哪些管线上？应注意什么？
第3题：
克氏双糖复合试验中，当培养基斜面和底层均呈黄色时，表示该细菌
A、发酵葡萄糖，不发酵乳糖
B、发酵葡萄糖和蔗糖
C、不发酵葡萄糖和乳糖
D、发酵葡萄糖和乳糖
E、发酵乳糖和蔗糖
第4题：
淀粉水解糖质量对发酵有何影响？
第5题：
酵母生长和发酵有何区别？
第6题：
用于鉴别膜炎奈瑟菌和淋病奈瑟菌有关的试验是
A.葡萄糖发酵
B.麦芽糖发酵
C.蔗糖发酵
D.果糖发酵
E.甘露糖发酵
第7题：
双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
第8题：
我想问发酵床养猪的利弊有哪些。最近想利用发酵床养猪。
发酵床养猪技术“以猪为本”，追求动物体（猪）内外生态环境的和谐、优化和健康。利用有益微生物菌群降解转化猪粪尿，消除氨气等异味，从源头上解决猪粪尿污水的污染，创造良好的养殖生态环境。同时，通过在饲料中添加微生物饲料添加剂，使猪肠道内有益菌占主导，抵抗有害菌生长；有益菌产生的代谢产物如抗菌肽、酶、益生素等，可提高猪的免疫力、抗病性和饲料的利用率；猪粪中有益菌数量提高，可增加发酵垫料中有益菌的来源和数量，促进猪粪尿及时、快速分解，延长发酵床使用寿命。此外，发酵床和微生物发酵产生热能，适合冬季养殖环境的温度。
发酵床养猪技术之弊：
尽管发酵床技术已经取得了很多可喜的进展且在逐渐被更多养殖企业所接受，但仍存在一些问题：还没有统一的菌株使用、养殖技术规范和评价标准，一些企业或个人对微生物和微生物工程的原理和技术不太熟悉，以致实际操作中出现了“发酵剂菌种不对路、猪舍建设不达标、管理方法不到位、死床、准死床现象增多”等。再有，微生物是眼睛看不见或看不清楚的微小生物，很多人对其没有感性认识，因此也有一些人对这种养殖方式的机理及效果尚存很多疑虑。
发酵床养猪技术是依据生态学原理，利用益生菌资源，将微生物生物技术、发酵技术、养殖技术和工程技术用于现代养殖业的一种综合性技术。
发酵床养猪技术“以猪为本”，追求动物体（猪）内外生态环境的和谐、优化和健康。利用有益微生物菌群降解转化猪粪尿，消除氨气等异味，从源头上解决猪粪尿污水的污染，创造良好的养殖生态环境。同时，通过在饲料中添加微生物饲料添加剂，使猪肠道内有益菌占主导，抵抗有害菌生长；有益菌产生的代谢产物如抗菌肽、酶、益生素等，可提高猪的免疫力、抗病性和饲料的利用率；猪粪中有益菌数量提高，可增加发酵垫料中有益菌的来源和数量，促进猪粪尿及时、快速分解，延长发酵床使用寿命。此外，发酵床和微生物发酵产生热能，适合冬季养殖环境的温度。
发酵床养猪技术之弊：
尽管发酵床技术已经取得了很多可喜的进展且在逐渐被更多养殖企业所接受，但仍存在一些问题：还没有统一的菌株使用、养殖技术规范和评价标准，一些企业或个人对微生物和微生物工程的原理和技术不太熟悉，以致实际操作中出现了“发酵剂菌种不对路、猪舍建设不达标、管理方法不到位、死床、准死床现象增多”等。再有，微生物是眼睛看不见或看不清楚的微小生物，很多人对其没有感性认识，因此也有一些人对这种养殖方式的机理及效果尚存很多疑虑。
第9题：
前发酵应注意的问题有哪些？
第10题：
密封罐发酵应注意的问题.