问答题为什么成蟹必须暂养后销售？如何暂养成蟹？

题目

问答题

为什么成蟹必须暂养后销售？如何暂养成蟹？

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

下面哪类水产品在捕获后必须经过暂养净化才能销售（）。

A、海参
B、扇贝
C、对虾
D、梭子蟹

正确答案:B

第2题：

在池塘中如何捕捞成蟹？

正确答案:养蟹池中的河蟹可采取以下方法捕捉：
（1）池塘中安置人工蟹穴此法只需每隔4～6小时将人工蟹穴迅速提起，倒出成蟹后，放回原处即可。所捕出的河蟹不会受伤。此法主要在面积较小的蟹池中采用。
（2）池塘中安置蟹簖蟹簖是用竹子编成的竹箔类捕捞工具（近年来不少地区也采用聚乙烯网片组成，捕捞原理相同）。一般在池塘中仅拦截1／2，每天倒二次蟹篓。此法主要在面积较大的蟹池中采用。
（3）蟹罾形状与大扳罾相似，但规格很小。一般采用4～5厘米网目的聚乙烯网片缝制成边长50～60厘米的正方形，四角用二根十字交叉的毛竹片，每根弯成弓形，两端与网片对角线的两角相连，在十字交叉处用细绳扎紧，留一段细绳，末端安上环形浮子，浮于水面。作业时，在网兜中间扣上小块鱼肉、螺肉作为诱饵，诱蟹进网取食。捕蟹时，把网沉入水底，每隔半小时至l小时，用带钩竹竿将环形浮子迅速提起，即可捕捉。此法主要用于鱼蟹混养池。
（4）流水捕捞法10～11月，成蟹开始生殖洄游，大部分河蟹在水中活动，并有争水顶流的习性，性成熟的河蟹又有顺水爬行的天性。因此，可在进水口进水、出水口放水，并在进、出水口分别安置蟹笼，即可捕捉。
（5）干池捕捞法即排水干池，河蟹均汇集于排水口前的池漕（深潭）中，可用手抄网在槽中捞捕。但此法不易一次捕尽，可在夜间在池塘四角用灯光诱蟹捕捉，最后人下池用手捕捉。

第3题：

用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是,将蟹戳死,用刷将蟹身洗刷干净,掀起蟹盖,削盖的弯边,切去蟹厣,剁下蟹鳌,拍裂,将蟹身斩成若干块。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第4题：

为什么蟹苗必须培育成仔蟹，才能提高其养殖成活率？

正确答案:河蟹在蟹苗阶段有以下特点：
（1）个体小（一般每只仅3～7毫克），龙虾型，游动速度慢，不能挖穴，喜集群，逃避敌害生物的能力很差，极易被敌害生物吞食。据测定，一条白鲦鱼其肠内有34只蟹苗，一只癞蛤蟆其胃内有121只蟹苗。因此需要创造一个无敌害的生活环境，才能提高其成活率。
（2）取食能力低，食谱范围狭。蟹苗在自然水体中，主食水蚤、水虹蛔和一些水生植物（小浮萍等），这些食物在自然条件下往往不能满足需要，因此要求有专门的培育池，提供量多质好的适口饵料，才能提高其成活率。
（3）对外界不良环境的适应能力低。蟹苗的适温范围为l5～30℃，最适水温为25±3.5℃。水温下降到12℃以下，就要冻死。对温度骤变的适应能力差，降温骤变的安全范围为5.37±0.85℃，升温骤变的安全范围为3.15±0.75℃。此外，它们对淡水也需要有一个逐步适应的过程，因此也要求有专门的培育池，控制水质，提高其成活率。
（4）新陈代谢水平高，蟹苗生长快。一般3～7毫克／只的大眼幼体，经15～20天的培育，蜕3次壳成为Ⅲ期仔蟹，体重达35～80毫克／只，增长了l0倍以上。其每克体重的耗氧率为1.068毫克／小时，比一龄蟹种大8.3倍，每小时每千克能需量为3.44千卡，比一龄蟹种大4.9倍。
综上所述，蟹苗新陈代谢水平高，生长快，需要摄食大量的高质量的饵料，但蟹苗个体小，抗逆性差，对饵料的要求高。如果直接将它们放入湖泊、河道中，就好比将鱼苗直接放入天然水体一样，成活率极低（通常回捕率仅0.1％～5％）。因此必须创造一个无敌害的、水质良好、饵料适口充足的生态环境，促进其生长，提高成活率。仔蟹培育池就是为其创造这一生态环境而设立的专用培育池。

第5题：

为什么成蟹必须暂养后销售？如何暂养成蟹？

正确答案:10月份捕捞的河蟹，肥满度差，其蟹黄（肝脏和性腺）不饱满，蟹肉未壮实，含水量高，体重轻，价格便宜。而且此时气温尚高，运输死亡率大。因此必须将捕出的河蟹放入暂养池暂养1～2个月，再行出售。此时，河蟹经1～2个月的强化培育，蟹体饱满，蟹肉壮实，体重增加，含水量低，含脂最高，价格较昂贵，是出售上市的最适季节。
暂养池一般均为土池，面积2～4亩，池深1.5米，池底坡度1：3，用铝皮、网片或塑料薄膜作防逃墙（如用水泥板作防逃墙，暂养蟹的趾尖容易磨破，极易感染细菌而大批死亡）。河蟹暂养前应做好池塘清整工作，清除淤泥，彻底清塘，然后种植（培育）水生植物。一般每亩可暂养河蟹500公斤。暂养前，河蟹必须严格挑选，把那些肢体不全，步足趾尖破损，爬行缓慢的伤蟹、病蟹挑出，以提高暂养成活率。暂养期间要适当投喂小杂鱼、谷类和菜类等食品。投喂时要沿池边均匀洒放。由于河蟹暂养密度大，投饵量多，水质容易恶化，因此应特别注意水质变化。水温高时，一般每隔l～2天就应换水，如能采用微流水暂养，则更为理想。

第6题：

暂养黄鳝如何多赚钱？

正确答案: 随着黄鳝暂养技术的普及，尤其是湖北洪湖、湖南洞庭湖等地的养鱼户，利用网箱大量暂养，使我国黄鳝的淡旺季节差价从90年代初的7-10倍缩小到1倍左右。如果我们只是单纯的将黄鳝储养到冬季出售，而不同时采取科学的养殖方法来促其增重，则扣除黄鳝自身消瘦造成的重量减少及少量的死亡，利润已是相当微薄。
要获取丰厚的暂养利润，我们可以从以下三个方面着手：
1、赚取规格差。我们通过投喂饲料，将收购的每条约50克的黄鳝养成达到大规格黄鳝的标准（条重100克以上。我们知道，冬季市场上出售的中等规格黄鳝（条重30-80克每市斤价格约在11-13元，而大规格黄鳝每市斤价格约在20元左右，春节前后一般都在20元以上。因而我们把中等规格的黄鳝收购来养到大规格出售，从规格变化上，我们就能赚到比较可观的规格差价。
2、赚取生长利润。一般收购暂养的季节为每年的4-9月，一般可增重1-5倍（视养殖时间的长短而定。使用鱼饲料加蚯蚓并添加黄鳝专用浓缩料，黄鳝每增重1市斤约需饲料成本3-4元，而大规格黄鳝的销价却达20元左右，从增重上，我们可以获得可观的利润。
3、赚取季节差。将一般简单的储存改为正常投料养殖，不会导致黄鳝掉肉，即投放时的重量不会减少，而且还会有可观的增重。季节差价虽然较小，但我们暂养的黄鳝由于采用了科学的投料养殖，没有“掉肉”导致的重量损失，还是可以稳稳当当地获得一笔可观的收入的。结合以上三个方面，搞真正意义上的黄鳝暂养，其利润还是非常丰厚的。

第7题：

为什么蟹苗在下塘前必须暂养饱食后下塘？

正确答案:人工育苗或天然蟹苗均需经过淡水淡化后才能销售。但沿海淡水都带一些盐度（2‰～4‰），属氯化水（含氯量高），而且其钙、镁离子含量高，钙镁比例为1：1～2；如采用地下水，尽管水中镁离子少，但其铁离子、氟离子高。而内河淡水，通常盐度在0.5‰以下，钙、镁离子含量低，钙镁比例为1：0.3，属碳酸水（碳酸盐高）或硫酸水（硫酸盐高）。
由此可见，沿海淡水与内河淡水水质上的差异很大。因此蟹苗要适应这种差异，必须通过有机体渗透压的调节来适应新的环境，这就要消耗大量的能量，需要在良好的水质、充足的适口饵料条件下进行调节。如果稍有不慎，就会造成大批死亡。生产实践证明，蟹苗在下塘1～5天中最容易死亡。而蟹苗下塘前，先暂养在网箱内，其水质条件好，在网箱内投入水蚤，饵料相对密度大，蟹苗捕食水蚤的机率大大提高。蟹苗饱食后，其调节渗透压的能力、适应新环境的能力以及捕食能力均有明显提高。此外蟹苗摄食生物药饵后，还可以提高其抗病能力。因此，蟹苗下塘前必须经过暂养，饱食下塘，才能提高其成活率。

第8题：

如何设置成蟹养殖池的防逃设施？

正确答案:成蟹养殖池的防逃设施有以下几种：
（1）水泥砖墙池塘四周，离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米，墙高1米，墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形，内墙用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。
（2）玻璃钢、钙塑板围拦在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20厘米压实，用打了螺眼的钢条或木柱作桩，将板打孔固定在桩上。此法具质轻、运输安装方便、造价低、防逃效果好等优点。一般使用年限为3～4年。
（3）聚乙烯网片围拦用3×3聚乙烯网片，网高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网片。如不做出檐，可在网片下端缝上宽为50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造价低，装置方便，易修补更换。
（4）双层聚乙烯薄膜围拦在蟹池外围挖一沟.将薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向内倾斜60°角。此法造价低廉，不抗大风，需及时维修更换。此外，池塘进排水口均应用网片拦好。

第9题：

什么叫懒蟹？为什么会形成懒蟹？

正确答案:所谓懒蟹就是幼蟹养到年底，有些河蟹个体极小，其头胸甲宽仅1～1.5厘米，体重1克左右。它们往往栖居在洞穴里，懒得出来活动和觅食，体色深黑，甲壳硬，生长缓慢，称为懒蟹，又称"僵蟹"、"石蟹"。形成懒蟹的主要原因是：
（1）池中缺少附着物（水葫芦、水花生、聚草等）。如水中溶氧经常不足或水质污染，河蟹就离水在岸边挖洞栖息，时间一长就适应沿岸洞穴生活，懒得下水觅食，故个体生长很慢。
（2）水位变动大，有些水体像潮水河，水位忽高忽低，河蟹就容易在"潮间带"挖洞穴居，懒于出来活动，形成懒蟹。
（3）投饵不均匀。一部分河蟹因投饵不匀而吃不到足够的饵料，只能摄食洞穴附近泥土中的腐殖质，维持生命，其个体生长缓慢。
由此可见，产生懒蟹的技术关键是尽量减少幼蟹穴居的数量，使幼蟹在池内过隐居生活。

第10题：

池塘养成蟹为什么要设蟹穴和蟹岛？

正确答案:成蟹养殖池坡度大，不利于河蟹挖洞穴居。设人工蟹穴的目的是便于河蟹隐居。蟹岛，又称蟹墩，设在池塘中央，其目的是为河蟹提供浅水、安静的蜕壳环境，以避免自相残杀。
以往人工蟹穴采用固定式蟹巢。即采用小青瓦在池内砌成镂空状蟹巢。这种固定式蟹穴有很多弊病。一是瓦片易碎，蟹穴群容易坍塌，给以后的捕捞操作带来很大困难；二是在蟹穴区粪便残饵多，造成严重污染区，其淤泥多，溶氧条件差，河蟹在此生活，脐黑，体色深，生长慢。改进的方法可采用移动式蟹穴。即用毛竹筒、塑料管构成，直径9～10厘米，长30厘米，毛竹一端竹节打通，塑料管一端用网片封闭，每8～10根捆成一捆，每捆的捆扎绳由浮子浮于水面。投放时，应接近投饵区，而远离蜕壳的蟹岛区，一般每亩放置50～60捆。这种移动式蟹穴的优点是便于提取蟹穴，倒出其中河蟹观察其生长发育情况。而且由于蟹穴经常移动，可有效地防止穴区污染。此外人造蟹穴也是良好的捕捞工具，减少劳动强度，避免了河蟹损伤，用人工蟹穴捕蟹，回捕率可达60％左右。蟹岛在蟹池中央，呈方形、圆形、十字形和廿字形小岛。以往小岛高出水面20～30厘米，但这种设置的弊病是占用了养殖水面，而且小岛往往容易成为水老鼠、水鸟的栖息场所。
因此，应将蟹岛改为低于水面10厘米的蟹墩，在其上种植水生经济作物。蟹墩上不投饵料。这样既防止了敌害生物的栖居，又为河蟹蜕壳提供了浅水、隐避和安静的环境。

为什么成蟹必须暂养后销售？如何暂养成蟹？

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容