热水泡、洗、消毒
刮、洗、冲
冲、刷、洗、消毒
刮、冲、洗净
第1题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的()。
A.储存
B.清洗消毒
C.第三方
D.餐具、饮具集中消毒服务单位
第2题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
第3题：
常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
厨具、餐具清洗消毒与使用要求（）。
第5题：
专业清洗机构应按照规定对公共场所集中空调系统进行清洗，这些规定主要包括（）。
第6题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
第7题：
以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？（）
第8题：
西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行，三步程序要()。
A.可前可后
B.一步到位
C.综合进行
D.分别进行
第9题：
清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。
第10题：
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行（）。