问答题怎样安排中餐宴请的席位？

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怎样安排中餐宴请的席位？

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相似问题和答案

第1题：

关于宴请席位的安排，下列说法正确的是（）。

A.席位的安排能体现出对客人的尊重

B.以主人的座位为中心，近高远低

C.以主宾的座位为中心，近高远低

D.译员坐在主宾的右侧

正确答案：ABD

第2题：

宴请活动的基本程序包括：( )。

A.发出邀请

B.准备设备

C.安排席位

D.服务工作

正确答案：ACD

第3题：

下列属于宴请活动主要内容之一的是（）。

A．准备文件

B．准备设施

C．安排席位

D．善后下作

正确答案：C

第4题：

中餐宴会上的桌次应怎样安排？

正确答案:1）以右为上。即按照面门为上的规则来确定，以位于右侧的餐桌为上桌。
2）内侧为上也叫以远为上。当餐桌距离餐厅正门较远的餐桌为上桌。
3）居中为上。当有多张餐桌排列一起时，通常以居于中央的为上桌。

第5题：

在中餐礼仪中，以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序？

正确答案: 参考答案要点：排列圆桌的尊卑次序，大致有两种情况：
第一，由两桌组成的小型宴请。此种情况又分为两种情形，一为两桌横排，一为两桌竖排。当两桌横排时，以右为上，以左为下。这里的左右由面对正门的位置来确定。当两桌竖排时，以远为上，以近为下，这里的远近是以距离正门的远近而言的。
第二，由三桌或三桌以上的桌数组成的宴请时，除了要注意以右为尊，以远为上，面门定位的原则外，还应兼顾各桌与距离主桌的远近，通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越底。

第6题：

中餐多桌宴会中,对()应提供分菜服务。

A、进餐慢的席位

B、主宾席

C、所有的席位都

D、女宾多的席位

参考答案：B

第7题：

在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S

在确定宴请席位时，应做到（）。

A.确定主桌

B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧

C.确定主人的座位

D.在桌上放置座位卡和座次卡

正确答案：ABCD

第8题：

关于宴请席位的安排，下列说法正确的是（）。

A.席位的安排能体现对客人的尊重

B.以主人的座位为中心，近高远低

C.以主宾的座位为中心，近高远低

D.议员坐在主宾的左侧

正确答案：ABD

第9题：

怎样安排宴请的菜单？

正确答案: 在宴请他人之前，主人不能不事先对所选的菜单进行再三斟酌。在准备菜单时，应当着重考虑哪些菜肴宜选、哪些菜肴忌选。
（1）宜选的菜肴、第一，具有中餐特色的菜肴。第二，具有本地特色的菜肴。
第三，本家餐馆的看家菜肴。第四，主人自己拿手的菜肴。
（2）忌选的菜肴、在安排菜单时，还必须兼顾来宾的饮食禁忌，尤其是要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视。第一，宗教禁忌。第二，地方禁忌。第三，职业禁忌。第四，个人禁忌。

第10题：

中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面？

正确答案: 中餐便餐的席位应当考虑这样几个方面：无桌次排列，位次排列有五种方法。1）右高左低2）中座为尊3）门面为上4）观景为佳5）临墙为好

怎样安排中餐宴请的席位？

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