经济实惠
品种大众化
组合简单
可循环使用
第1题：
菜单的种类有（）
第2题：
套菜菜单的基本特征有（）
第3题：
按市场特点菜单可以分为（）。
第4题：
有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）
第5题：
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
第6题：
一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。
第7题：
菜单的种类一般包括（）
第8题：
宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
第9题：
套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
第10题：
套菜菜单