配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。

平衡膳食应满足的基本要求为

A.供给必需的能量和营养素

B.各种营养素间的比例均衡

C.合理的烹调加工

D.尽量生食以保留营养素

E.一日三餐，热能分配比例适宜

合理膳食包括( )

A．食物多样化

B．能量和营养素满足需要

C．营养素之间要保持适宜的平衡

D．应有舒适的进餐环境

E．以上都正确

配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（ ）

关于配餐下列说法不正确的是（ ）。

A.能量和营养素的比例要适宜和平衡

B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡

C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格

D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

我国成人膳食中糖类(碳水化合物)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比是( )

A．＜40%

B．55%～65%

C．40%～54%

D．＞70%

E．20%～30%

我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

A．40%以下

B．40%～54%

C．55%～65%

D．70%以上

E．20%～30%