能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
能使能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
能使能量及各种营养素超过人体生长发育、生理及身体活动的需要
能使各种营养素之间保持一般比例的膳食
能使各种营养素之间保持适宜比例的膳食
第1题：
中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是（）
第2题：
《皇帝内经•素问》明确提出了“五谷为益，五果为充，五畜为养，五菜为助”的配膳原则。
第3题：
第4题：
要素膳的分类包括（）。
第5题：
“养助益充”学说出自古籍（）
第6题：
食用菌在营养类型上属于：（）
第7题：
蛋白质对人体有哪些生理功能？在营养学上把蛋白质分为几类？
第8题：
清蛋糕在配料中不使用油脂，口味清淡，在营养学上具有高蛋白、高糖分、低脂肪的特点。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
中国居民膳食指南的核心是（）
第10题：
碳水化合物在营养学上分为糖、（）和多糖三类。