蔬菜、水果中含量较多的是()。

题目
多选题
蔬菜、水果中含量较多的是()。
A

水分

B

脂肪

C

矿物质

D

粗纤维

E

维生素

参考答案和解析
正确答案: B,D
解析: 暂无解析
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第1题:

下列关于水果营养特点的描述,错误的是( )。

A.水果和蔬菜不能相互替换

B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果

C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉


正确答案:C
C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成,由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素C。

第2题:

蔬菜和水果中含量较低的是( )


正确答案:B

第3题:

绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()

A.绿颜色的蔬菜和水果

B.含有叶绿素多的蔬菜和水果

C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素

E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素


答案:D

第4题:

下列关于水果营养特点的描述中,错误的是()。

  • A、水果与蔬菜不能相互替换
  • B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
  • C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
  • D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉

正确答案:C

第5题:

蔬菜、水果中含量较多的包括哪些()

A水分

B维生素

C矿物质

D纤维素


A,B,C,D

第6题:

蔬菜、水果中含量较多的是( )

A.水分

B.脂肪

C.矿物质

D.粗纤维

E.维生素1


正确答案:ACDE

第7题:

我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。(  )


答案:错
解析:
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.05mg/kg。

第8题:

下列关于水果营养特点的描述中,正确的是( )。

A.水果与蔬菜可相互替换

B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉

C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果


正确答案:D
D

第9题:

下列哪种食品中钙含量最高()

A奶制品

B蔬菜

C水果

D肉制品


A

第10题:

下列食物中,钴含量最高的是()。

  • A、海产品
  • B、蔬菜
  • C、水果
  • D、水

正确答案:A