第1题:
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。
第2题:
简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。
第3题:
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
第4题:
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于()。
第5题:
简述热浸渍酿造法。
第6题:
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
第7题:
Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。
第8题:
根据大米的酿造特性,在使用大米作辅料时应注意哪些问题?
第9题:
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质(以干基计)含量为()%。
第10题:
简述热浸渍酿造法主要适用范围。