食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。

题目
判断题
食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。
A

B

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第1题:

违反《食品卫生法》规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的,应予何种处罚?


参考答案:责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款。

第2题:

下列哪一项是食品卫生监督的对象

A.凡从事食品生产经营的一切活动

B.食品生产经营过程

C.食品生产经营者

D.食品、食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具设备、洗涤剂、消毒剂以及生产经营场所、设施和有关环境

E.各种供人食用或饮用的成品和原料


正确答案:A

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?


参考答案:安全、无害、保持清洁。

第4题:

以下所列入境货物,属于食品卫生监督检验报检范围的有( )。

A.食品包装容器 B.食品添加剂
C.食品包装材料 D.食品加工设备


答案:A,B,C,D
解析:

第5题:

《食品卫生法》的适用范围为

A.食品和食品添加剂

B.食品容器和包装材料

C.食品用工具、设备及生产场所、设施和环境

D.只有上述A、B、C三项规定的范围

E.除了A、B、C外,还应包括生产和经营过程中所用的洗涤剂、消毒剂


正确答案:E

第6题:

对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是

A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

B.食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

C.食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

D.必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员

E.利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料


正确答案:E

第7题:

食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

《食品卫生法》第十三条规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?


参考答案:便于清洗和消毒。

第9题:

《食品卫生法》适用范围为

A.食品和食品添加剂

B.食品容器和包装材料

C.食品用工具、设备及生产场所、没施和环境

D.只有上述A、B、C三项规定的范围

E.除了A、B、C外,还应包括生产和经营过程中所用的洗涤剂、消毒剂


正确答案:E

第10题:

根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,进口的( )必须经出入境检验检疫机构检验合格,方准进口。
A.食品 B.食品包装材料
C.食品添加剂 D.食品容器、食品用工具和设备


答案:A,B,C,D
解析:

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