在发酵中，可调节培养基配方中的碳氮比来实现对pH的控制。

第1题：

农村沼气发酵原料的碳氮比一般控制在多少范围内合适？

第2题：

在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

第3题：

第4题：

发酵过程中要及时调节pH值，过酸时，要添加适当（）（氮/碳）源，提高通气量。

第5题：

在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？

第6题：

发酵过程控制pH首先考虑从基础培养基的配方入手，然后再通过补料或酸碱调节控制。

第7题：

引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

• A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放
• B、生理碱性物质存在
• C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多
• D、生理酸性物质的存在

第8题：

为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：（）。

• A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO₃
• B、在配制培养基时应高于或低于最适PH值
• C、在配制培养基时降低或提高碳、氮用量
• D、在培养过程中控制温度和通气量

第9题：

通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。

第10题：

影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的根本措施？