乳酸发酵
酒精发酵
醋酸发酵
丁酸发酵
第1题:
腌制过程中常见的发酵类型有()。
第2题:
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()
第3题:
A.酒石酸发酵
B.酒精发酵
C.醋酸发酵
D.乳酸发酵
第4题:
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()
第5题:
在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()
第6题:
腌制过程中有害发酵主要产生()。
第7题:
在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是()、其次是(),醋酸发酵极其轻微。
第8题:
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是()。
第9题:
腌制食品在腌制过程中没有发酵作用。
第10题:
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有()、()和()三类。