问答题简述快速检测定义。

题目

问答题

简述快速检测定义。

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第1题：

简述国家标准“快速程序”的定义和适用范围。

正确答案:快速程序是在正常标准制定程序的基础上省略起草阶段或省略起草阶段和征求意见阶段的简化程序。快速程序适用于已有成熟标准草案的项目，如等同、修改采用国际标准或国外先进标准的标准制修订项目和对现有国家标准的修订或我国其它各级标准的转化项目。特别适用于高新技术领域。

第2题：

简述HIV抗体快速检测方法的优缺点。

正确答案: 优点：快速、简便、易操作，需要很少的设备和试剂检测地点可扩展到实验室以外，在短时间内出结果。
缺点：不宜一次检测大批量样品，结果判读不客观，易受主观因素影响

第3题：

食品快速检测是食品药品监管机关使用市局统一配备的食品快速检测仪器,按照市局认定的快速检测方法,对食品质量进行的快速抽查。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第4题：

简述利用异羟肟酸铁快速检验氟乙酰胺的方法，简述此方法检测固体样品的过程？

正确答案: 方法：取待检液1ml左右于试管中（同时取一份同等量的蒸馏水或纯净水于另一试管中做阴性对照实验），各加盐酸羟胺溶液5滴，加氢氧化钠溶液10滴，置沸水中水浴10分钟以上，取出放冷后，加盐酸溶液调整溶液pH值到3～4之间，加三氯化铁溶液3～4滴，观察溶液颜色变化情况，阳性结果为粉红或紫红色。
固体过程：取2g～5g捣碎后的样品，加3倍于样品重的纯净水，充分振摇，静置或过滤得到1mL左右的澄清液。测定：取待检液1mL左右于试管中，加氢氧化钠溶液10滴，加盐酸羟胺溶液5滴，置沸水中水浴10min，取出放冷，加盐酸溶液调pH值3～5后，加三氯化铁溶液3～10滴，阳性结果为粉红或紫红色，阴性结果为浅黄或黄色。

第5题：

简述食品安全快速检测技术在使用时，应注意哪些

正确答案:1.食品安全监督检查人员可以使用经认定的食品安全快速检测技术进行快速检测
2使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据
3.对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的食品，应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验
4.快速检测结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的，餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施。

第6题：

简述酶联免疫快速检测试剂盒检测原理。

正确答案: 采用间接竞争ELISA方法检测样本中的克伦特罗，在微孔条上预包被上偶联抗原（或抗体），样本中的克伦特罗将和微孔条上预包被偶联抗原（或抗体）竞争抗克伦特罗抗体（抗原），加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含克伦特罗含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中克伦特罗的残留量。

第7题：

流通环节食品安全快速检测工作职责？（食品安全快速检测岗位）

正确答案: 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作；按照流通环节快速检测工作计划，完成食品快速检测任务；对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析，按时报送检测结果；熟悉食品快速检测工作规程，正确掌握检测仪器的性能和操作使用，定期维护、保养检测仪器，做到安全、规范；完成上级交给的其他食品快速检测任务。

第8题：

复检可以采用与上次快速检测方法不同的快速检测方法。()

参考答案：错

第9题：

欲检索“高致病性禽流感病毒的快速检测”方面的论文，检索策略应为（）。

A、高致病性禽流感+病毒+快速检测
B、高致病性禽流感*（病毒+快速检测）
C、高致病性禽流感*病毒*快速检测
D、（高致病性禽流感+病毒）*快速检测

正确答案:C

第10题：

简述快速检测定义。

正确答案:在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。

简述快速检测定义。

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