问答题简述发酵工业常用的灭菌方法。

问答题

简述发酵工业常用的灭菌方法。

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第1题：

简述化学消毒灭菌法的概念．原理和常用方法。

正确答案:化学消毒灭菌法是利用液体或气体化学药物抑制微生物的生长繁殖或杀死微生物的方法。其原理是使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性，抑制细菌代谢和生长，或破坏细菌细胞膜的结构，改变其通透性，使细胞破裂、溶解，从而达到消毒灭菌的作用。常用的方法有擦拭、浸泡、喷雾及熏蒸法。

第2题：

工业生产中常用的灭菌方法有（）、（）、（）、（）。

正确答案:化学物质灭菌；热灭菌；辐射灭菌；过滤介质除菌

第3题：

工业生产中常用的灭菌方法有哪些？

正确答案: 工业生产中常用的灭菌方法有化学灭菌法、热灭菌、射线灭菌、介质除菌四种。

第4题：

简述小型发酵罐灭菌过程。

正确答案:发酵灭菌过程：
（1）开启搅拌
（2）设定温度为零，后夹层进水，设定培养温度和时间，设定初始通气量
（3）打开排气阀，装上夹套，打开蒸汽阀
（4）启动灭菌模式，开始灭菌

第5题：

为什么工业发酵培养基灭菌采用湿热灭菌法

正确答案: 蒸汽冷凝时释放大量潜热，并具有强大的穿透力，在高温和水存在时，微生物细胞中的蛋白质极易发生不可逆的凝固性变性，致使微生物在短时间内死亡。由于湿热灭菌有经济和快速等特点，因此被广泛用于工业生产。

第6题：

药剂学中灭菌法可分为哪几类？请简述常用的物理灭菌方法。

正确答案:药剂学中灭菌法可分为物理灭菌法、化学灭菌法和无菌操作法。
物理灭菌技术包括热压灭菌法（干热灭菌法、湿热灭菌法）、射线灭菌法（辐射灭菌法、微波灭菌法、紫外线灭菌法）、过滤除菌法。

第7题：

简述液体培养基的灭菌方法及工业常用的方法。

正确答案: 灭菌：指用物理或化学方法杀灭或除去物料及设备中所有有生命物质的技术或工艺过程。
常用的灭菌方法有：
（1）化学试剂灭菌：常用试剂有甲醛、氯、高锰酸钾、环氧乙烷等；
（2）射线灭菌：x-射线、β-射线、紫外线；
（3）干热灭菌；
（4）湿热灭菌；
（5）过滤除菌；
（6）电磁波灭菌

第8题：

简述常用的灭菌方法有哪些？

正确答案:常用的灭菌方法有湿热灭菌法、干热灭菌法、辐射灭菌法、气体灭菌法和过滤除菌法。

第9题：

简述发酵工业常用的灭菌方法。

正确答案:灭菌条件；
接种量；
培养室温度、湿度、通风；
培养时间；
有害气体或挥发物（培养室内不要安紫外灯）；
冷藏条件。

第10题：

灭菌下发酵工业的应用范畴。

正确答案: ⑴微生物菌体发酵
⑵微生物酶发酵
⑶微生物代谢产物发酵
⑷微生物转化发酵
⑸现代生物技术的生物细胞发酵
⑹微生物处理废水及其他方面的发酵

简述发酵工业常用的灭菌方法。