第1题：
新工艺黄酒：以（）取代自然发酵，以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作。
第2题：
黄酒发酵特点是什么。
第3题：
边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
第4题：
黄酒发酵方式中，喂饭式发酵的主要特点是什么？
第5题：
简述黄酒醪发酵的主要特点。
第6题：
简述黄酒发酵特点。
第7题：
黄酒发酵的特点是什么？
第8题：
试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？
第9题：
黄酒发酵醪酸败的表现？
第10题：
我国优质黄酒的特点是什么？
多选题下列属于根据酒的特点分类的是（ ）。A白酒B蒸馏酒C黄酒D发酵酒E配制酒
问答题黄酒发酵醪酸败的表现？
填空题典型的黄酒发酵有（）。
多选题下列各项中，属于根据酒的特点分类的有（ ）。A白酒B蒸馏酒C黄酒D发酵酒E配制酒
问答题简述黄酒醪发酵的主要特点。
单选题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。A 蒸馏酒B 发酵酒C 半发酵酒D 再制酒
单选题下列不属于黄酒醪发酵特点的是（）。A 开放发酵B 糖化发酵并行C 高浓度发酵D 高温短时发酵
发酵产品的生产特点是什么？
问答题黄酒发酵方式中，喂饭式发酵的主要特点是什么？
问答题简述黄酒发酵特点。
