红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()A、66%B、40%C、80%D、36%

题目

红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()

  • A、66%
  • B、40%
  • C、80%
  • D、36%
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第1题:

某点心的成本为5元,销售毛利率为40%,其售价为( )。

A.12.5元

B.7元

C.8.33元

D.9元


参考答案:C

第2题:

某产品销售毛利率60%,与此产品相关指标的正确答案( )。

A.成本率40%

B.成本毛利率150%

C.成本率40%

D.成本毛利率40%


正确答案:B

第3题:

某产品的销售毛利率是60%,成本是18元,若产品成本不变,其成本毛利率是______。

A.40%

B.60%

C.80%

D.150%


参考答案:D

第4题:

成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()

  • A、售价=定额成本×(1+成本加成率)
  • B、售价=定额成本×(1+成本毛利率)
  • C、售价=定额成本÷(1+成本加成率)
  • D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)

正确答案:A

第5题:

采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。

  • A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)
  • B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)
  • C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)
  • D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)

正确答案:C

第6题:

某产品成本18元,成本毛利率60%,此产品的销售毛利率是( )

A.37.5%

B.40%

C.66%

D.70%


正确答案:A

第7题:

某菜品成本定额为6元,该菜品的售价为12元,则该菜品的销售毛利率为应该为()。

A. 50% B.40%
C. 45% D.60%

答案:A
解析:

第8题:

如果某菜点的成本率为40%,那么成本毛利率和销售毛利率分别应为______。

A.30%

B.150%

C.90%

D.120%

E.60%

F.160%


参考答案:BE

第9题:

已知售价为60元,毛利率为40%,成本应是()。

  • A、40元
  • B、38元
  • C、36元

正确答案:C

第10题:

一批油酥饼售价为2000元,销售毛利率为36%,那么此油酥饼的成本为7.2元。


正确答案:错误