谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()A、脂肪B、优质蛋白质C、碳水化合物D、维生素

题目

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()

  • A、脂肪
  • B、优质蛋白质
  • C、碳水化合物
  • D、维生素
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第1题:

粮谷类和薯类食物含( )较多,是膳食能量最经济的来源。


正确答案:D
【考点】碳水化合物

第2题:

我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是

A:糖类
B:薯类
C:粮谷类
D:蔬菜
E:肉、奶类

答案:C
解析:
我国居民膳食仍然是以植物性食物为主,故膳食中糖类主要由粮谷类供给,粮谷中糖类含量达70%~80%,根茎类食物中也较高,动物性食物中含量很少,蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源。

第3题:

能量的主要来源是( )

A、维生素

B、脂肪

C、碳水化合物

D、蛋白质

E、膳食纤维


参考答案:C

第4题:

()中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物。

  • A、蛋白质
  • B、水
  • C、膳食
  • D、脂肪

正确答案:C

第5题:

下列关于能量的食物来源的阐述错误的有()。

  • A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质;
  • B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多,也是最经济的膳食能量来源;
  • C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;
  • D、油料作物富含脂肪和蛋白质;
  • E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

正确答案:C,D,E

第6题:

粮谷类和薯类食物含(  )较多,是膳食能量最经济的来源。


A.膳食纤维

B.油脂

C.植物蛋白

D.碳水化合物

答案:D
解析:
碳水化合物

第7题:

我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是

A.糖类
B.薯类
C.粮谷类
D.蔬菜
E.肉、奶类

答案:C
解析:
我国居民膳食仍然是以植物性食物为主,故膳食中糖类主要由粮谷类供给。粮谷中糖类含量达70%~80%,根茎类食物中也较高,动物性食物中含量很少。蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源。

第8题:

我国居民碳水化合物的食物来源主要是( ),这是膳食能量最经济的来源。

A.谷类和薯类

B.畜禽肉

C.乳类

D.蔬菜水果


正确答案:A
A【解析】膳食中碳水化合物的来源主要是粮谷类和薯类食物。

第9题:

谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体()的主要来源。

  • A、能量
  • B、蛋白质
  • C、脂肪
  • D、水分

正确答案:A

第10题:

“两高一低”膳食模式中能量的来源主要是()

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、维生素
  • D、碳水化合物

正确答案:D

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