将刀、叉平行斜放在餐盘中，表示已用完可撤。
第1题：
在就餐中，暂时离开的表示方法是（ ）。
A.把餐巾放在餐桌上
B.刀叉平行放于餐盘旁
C.把刀叉摆放成八字
D.把餐巾放在椅子上
第2题：
A、尚未吃完
B、可以收掉
C、没有什么意思
D、等上菜
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
刀右叉左，刀口向内，叉齿向外，呈“八”字状摆放在餐盘之上，表示用餐完毕，请收餐具
第5题：
用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）
第6题：
A.平行
B.交叉
C.八字形
D.横向
第7题：
在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
客人如果将刀叉呈“八字形”搭放在餐盘的两边，表示可以撤盘。
第10题：
撤盘时机有（）等。