餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全

题目

餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。

  • A、食品安全法律
  • B、食品安全规章
  • C、食品安全法规
  • D、食品安全标准和其他食品安全知识
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

《食品安全法》规定食品生产经营企业应当组织职工学习什么内容的知识?


正确答案: 食品生产经营企业应当按照相关规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识,并建立培训档案。

第2题:

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。

  • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
  • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
  • C、明确食品安全责任,并建立培训档案
  • D、以上都是

正确答案:D

第3题:

依照《食品安全法》的规定,社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错

第4题:

《食品安全法规定》从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得()。

  • A、食品生产许可
  • B、食品卫生许可
  • C、餐饮服务许可
  • D、食品流通许可

正确答案:A,C,D

第5题:

食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习哪些内容并建立培训档案?


正确答案: 食品安全法律;食品安全规章;食品安全法规;食品安全标准和其他食品安全知识。

第6题:

依照《食品安全法》的规定,社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作。


正确答案:错误

第7题:

食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知识培训。


正确答案:错误

第8题:

餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。

A、厨师证

B、餐饮服务资格证

C、健康合格证明

D、餐饮服务许可证


答案:C

第9题:

食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全(),并建立培训档案。

  • A、法律
  • B、法规
  • C、规章
  • D、标准和其他食品安全知识

正确答案:A,B,C,D

第10题:

各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责,对下列哪个领域实施监督管理:()

  • A、餐饮服务
  • B、食品生产
  • C、食品流通
  • D、食品生产和餐饮服务

正确答案:A

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