中餐宴会菜单应放在（）餐碟右上侧。
第1题：
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。
第2题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第3题：
A、靠桌边一侧
B、碟心中间
C、靠桌心一侧
D、反扣在碟边
第4题：
按宴会的餐别分有（）宴会。
第5题：
宴会按餐别上分，有（）。
第6题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第7题：
宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。
第8题：
A.把筷子交叉放在餐碟上
B.把筷子插在饭碗里
C.随便放在餐桌上
D.齐桌边得搁在餐碟边
第9题：
简述中餐宴会的上菜撒碟程序。
第10题：
中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）