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（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费

题目

（）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。

  • A、主题餐厅
  • B、宴会厅
  • C、咖啡厅
  • D、自助式餐厅
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第1题：

25－36个月龄幼儿的饮食烹调原则:()。

A.应适合他们的咀嚼和消化能力

B.应尽量避免食用过多的刺激性调味品和油炸食物

C.幼儿不宜食用生硬、粗糙、过于油腻的食物

D.可以煎烤油炸食物


参考答案：ABC

第2题：

用餐时的文明引导包括()等内容。

A.提醒旅游者注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人
B.引导旅游者就餐时可多点，以吃好为主
C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区
D.提醒旅游者正确使用公共餐具
E.指示旅游者到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则

答案：A,C,D,E
解析：
选项B说法有误。导游领队应引导旅游者就餐时适量点用，避免浪费。

第3题：

宾客在餐厅就餐的一般心理是求()。

A、食物合口味

B、方便

C、休息得好

D、安全


参考答案：A

第4题：

中餐就餐时应避免以下不礼貌行为（）

  • A、主人示意开始后，宾客开始用餐
  • B、夹菜有序，适量取菜
  • C、宾主适度热情，适量饮酒
  • D、鼓励来宾多多饮酒，一醉方休

正确答案:D

第5题：

制订合理的会计电算化整体规划并付诸实施，可以避免因盲目实施而不适应整体需要造成的浪费。()


答案：对
解析：
考点分析:会计核算软件的实施【解析】制订合理的会计电算化整体规划并付诸实施，可以避免因盲目实施而不适应整体需要造成的浪费。

第6题：

关于《中国居民膳食指南》的杜绝浪费,新兴时尚，说法正确的是( )

A. 多回家吃饭，享受食物和亲情
B. 珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费
C. 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式
D. 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透
E. 学会阅读食品标签,合理选择食品

答案：A,B,C,D,E
解析：
珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品，多回家吃饭，享受食物和亲情。传承优良文化，兴饮食文明新风。

第7题：

导游领队引导旅游者文明就餐时应做到（）。

A.引导就餐适量点用，避免浪费
B.有序就餐
C.提醒自助餐区域食物不带离就餐区
D.告知就餐时可以抽烟
E.告知勿违规饮食

答案：A,B,C,E
解析：
D选项错误。旅游者如需在就餐时抽烟，导游领队应指示旅游者到指定抽烟区域就座，如果就餐区禁烟，旅游者应遵守相关规则。

第8题：

下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是

A、因食含糖过多食物导致的糖尿病

B、因过多食入高脂食物而导致的高血脂

C、因饮食过量引起的单纯性肥胖

D、因摄入碘过低而引起的甲状腺功能亢进

E、因食用污染了的食物而引起的食物中毒


参考答案：E

第9题：

做到蛋白质的互补的正确做法（）

  • A、荤素搭配
  • B、搭配多种食物，提倡食物的多样化
  • C、同时食用
  • D、不同时食用

正确答案:A,B,C

第10题：

为了避免发生食物中毒，我们应当做到以下哪些方面？（）

  • A、不吃腐败变质的食物
  • B、到学府四道街流动摊档就餐
  • C、食用发芽的冬贮马铃薯
  • D、新鲜食物和剩余食物不要混放

正确答案:A,D

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