在中餐宴会准备工作中，口布花摆放整齐，突出主人的位置，有头的动物造型一般要求头朝左。
第1题：
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。
第2题：
中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的（）方向。
第3题：
A、主人
B、主宾
C、陪同
D、副主宾
第4题：
在中餐宴会准备工作中，口布花摆放整齐，突出主人的位置，有头的动物造型一般要求头朝左。
第5题：
中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。
第6题：
中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。
第7题：
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
第8题：
A、正面靠右
B、正面正中
C、正面随意
D、正面靠左
第9题：
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
第10题：
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。