客房布草摆放时,应注意(),同一间房间的布草()。

题目

客房布草摆放时,应注意(),同一间房间的布草()。

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第1题:

凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、数量、( )。

A.规定

B.要求

C.摆放方法

D.常识


正确答案:C

第2题:

饭店客房中布草存放采用()。

  • A、五五成形
  • B、四四定位
  • C、五五摆放
  • D、四号定位

正确答案:D,E

第3题:

对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予更换,对长住客的床上布草,可视情况()更换一次。

A.5天

B.4天

C.3天

D.2天


参考答案:C

第4题:

布草管理要求洗衣厂送回的布草,必须由()。


正确答案:专人负责及时清点和检查质量,并签收

第5题:

布草收送应注意什么?


正确答案:1.装满布草运送车,勿让布草拖地污垢,以至不易洗涤。
2.装填布草车须塞满各角落才放入中间,可容易装填足够的布草。
3.各楼布草输送管应注意保持干净卫生,以防止布草割破,而且必须上锁。
4.餐饮布草常沾上吃后之剩佘物及匙碗等杂物,应检查清楚才进行分类洗涤,如有不当之处,应汇报上级处理。

第6题:

凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、( )及摆放方法。

A.常识

B.规定

C.要求

D.数量


正确答案:D

第7题:

清洗布草操作流程最后高脱,工作完毕。预烫布草,保持布草平整,整洁。


正确答案:正确

第8题:

洗涤布草时,要注意按布草的()分开洗涤。

A.颜色深浅

B.新旧程度

C.污染程度

D.面料成分


答案:ABCD

解析:布草洗涤前分拣工作。可简单归纳为如下几个类别:

1、注意产品分类洗涤:床上用品类:床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。毛巾类产品:面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。餐台用的台布、口布,椅子套、沙发套等。

2、按污染程度的不同分开洗涤

3、按衣物颜色深浅不同分开洗涤。

4、新旧衣物分开洗涤,旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待,新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。

5、不同的面料成分,应分开洗涤。

第9题:

酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障,须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项()?

  • A、客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾,把工作车上每格整理干净,垃圾袋和布草袋挂在车钩上
  • B、客房服务员须将布草架每层与顶上擦净,架顶上不得摆放与工作无关的物品,布草整齐摆放在架子上
  • C、将布草放在工作车架内,重物在下,轻物在上,布草放置不宜太多,存量能打扫四间客房左右
  • D、工作间内物品需分类摆放,对各类物品张贴统一的规格标贴,便于查找,使用结束后做好清洁并放回原位

正确答案:A

第10题:

客房与洗衣厂清点交接脏布草时,应注意:(1)();(2)();(3)在指定时间内洗衣厂清点交接,并做好记录。


正确答案:脏布草清点时,尽可能避开客人视线;在公共区域清点时需用垫布垫好

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