酒店客房消毒杯具所使用的消毒药水、药片,要有符合()。

题目

酒店客房消毒杯具所使用的消毒药水、药片,要有符合()。

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第1题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。

A.储存

B.清洗消毒

C.第三方

D.餐具、饮具集中消毒服务单位


参考答案:B;D

第2题:

()热消毒药水清洗是良好的消毒方法。

  • A、370℃
  • B、80℃
  • C、50℃
  • D、70℃

正确答案:B

第3题:

()不符合杯具清洁消毒要求的描述。

A.每次使用后要及时地清洁

B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒

C.每次清洗后擦拭干净

D.每周对杯具进行一次消毒


正确答案:D

第4题:

看守所严禁使用“铁椅子”等非装备械具和不符合标准的非制式械具,严禁违反程序规定使用械具。


正确答案:正确

第5题:

杯具放入消毒柜内应消毒()分钟。

  • A、20
  • B、30
  • C、40
  • D、45

正确答案:B

第6题:

怎样对客房杯具进行清洁消毒?


正确答案: 清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁,消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内,通电30分钟达到消毒目的,消毒后的茶杯不能有污迹,茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒,会议室茶杯一次一消毒。

第7题:

咖啡师清洗杯具时的程序是()

  • A、冲洗、消毒、清洗、擦拭
  • B、消毒、冲洗、清洗、擦拭
  • C、清洗、擦拭、冲洗、消毒
  • D、清洗、擦拭、消毒、冲洗

正确答案:A

第8题:

关于杯具的清洁步骤,排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭

A.①③④②⑤

B.③①④②⑤

C.①③④⑤②

D.③①④⑤②


正确答案:A

第9题:

清洗消毒客房杯具必须使用()。


正确答案:专用抹布

第10题:

对于有指征添加配方奶的新生儿,奶具应如何处理?()

  • A、家属自带奶瓶
  • B、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺,一用一更换及消毒
  • C、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺,每班更换及消毒
  • D、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺,每天更换及消毒

正确答案:B

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