礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
第1题：
产品一般是指（）。
第2题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
第3题：
A建筑物与设备设施
B人员服务
C有形产品
D公共设施
第4题：
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
第5题：
“主题餐厅”属于（）。
第6题：
餐饮管理的三大环节是（）。
第7题：
餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
第8题：
作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。
第9题：
餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（（）、（）等）的有机结合体。
第10题：
餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。