餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地的口味特点和（）。
第1题：
餐饮产品综合创新的终极目的是（）
A.营造一种良好的饮食文化特色
B.满足市场需求
C.形成品牌效应和产品系列
D.注重开发效益
第2题：
某企业在商品进入国外市场时，发现产品特点与当地居民的生活习惯存在差异并相应进行了更改和创新，以增强产品的适应性，这属于（）。
第3题：
A口味改造
B外观改造
C选料改造
D工艺改造
第4题：
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
第5题：
零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是（）。
第6题：
()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
A.菜肴的口味特点
B.服务的类别
C.加工技术的复杂程度
D.客流量和产生规模
第7题：
中国菜肴的灵魂是（）。
第8题：
在菜肴创新方面，厨师首先要做到所烹制的菜肴以()。
A、食用为本
B、口味如何
C、色泽新鲜
D、形状美观
第9题：
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
第10题：
针对以广东为代表的华南地区游客的个性特点，旅游接待时要注意（）。