人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）
第1题：
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少导致胎儿神经管未闭合的原因可能是A、缺乏抗坏血酸
B、缺乏叶酸
C、缺乏蛋白质
D、缺乏生物素
E、缺乏泛酸
该维生素的主要食物来源为A、果汁
B、菌类
C、绿叶蔬菜
D、水果
E、干果类
第2题：
长期不吃新鲜水果和蔬菜易引起牙龈出血，主要是缺乏哪种维生素？（）
第3题：
不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症 ( )
A、维生素C
B、硫胺素
C、维生素A
D、叶酸
E、钴胺素
第4题：
新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）
第5题：
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
第6题：
女士缺乏哪种维生素会导致肥胖症？
第7题：
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）
第8题：
单纯以谷类喂养的人工喂养儿如不及时添加水果、蔬菜即可造成
A．维生素A缺乏
B．维生素B缺乏
C．维生素C缺乏
D．维生素D缺乏
E．维生素E缺乏
第9题：
女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。拟诊断为（）。
第10题：
单纯以谷类喂养的人工喂养儿如不及时添加水果、蔬菜即可造成