动物含磷脂较多的部位是（）
第1题：
瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
判断对错
第2题：
第3题：
含铁较多的食物是
A．虾
B．鱼
C．动物肝脏
D．茄子
E．牛奶
第4题：
含磷脂较多的食物是（）
第5题：
动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
第6题：
瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。(判断题)
第7题：
瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
第8题：
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是()。
A.食盐
B.糖类
C.油脂
D.乳品
第9题：
含亚麻酸较多的食物是（）。
第10题：
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是（）