问题：各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。
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问题：一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）A、消费量不大B、易于保存运输C、适合工艺处理D、食用范围广
问题：心血管疾病与摄入膳食脂肪和胆固醇有关。
问题：宜作为青少年课间加餐的食品是（）A、面包B、牛奶C、核桃D、浓茶
问题：断奶后的幼儿能适应多种食品，食物要多样化，注意色、香、味，促进食欲。
问题：皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。
问题：中性、干性皮肤者，宜多食哪些食物（）A、蔬菜B、海藻类C、豆类D、酸性食物
问题：营养缺乏和营养过度都属于营养失调。
问题：儿童消瘦型营养不良主要特征是（）A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大
问题：动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。
问题：（）对骨、牙、毛细血管间质细胞的形成非常重要。A、维生素B1B、维生素CC、矿物质D、纤维素
问题：肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧
问题：酒在体内可以产生能量。
问题：过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。
问题：（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌
问题：纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果
问题：食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素C和防止其降解的功能。A、维生素EB、维生素B1C、维生素CD、维生素A
问题：幼儿期是指从1周岁到（）前。A、3周岁B、2周岁C、 5周岁D、4周岁
问题：WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3
问题：大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（）。A、55％B、60％C、65％ D、50％
