问题：紫外线灯每天在工作前，无人时幵启（）分钟A、30B、40C、20D、60
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问题：一年内需要使用1〜2次的物品称为（）A、低用量B、中用量C、较多用量D、高用量
问题：建立追溯系统，供应商必须提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证。
问题：“六T”工作追求天夭提高
问题：冰箱内的食物标明生产日期和保质期
问题：烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到（）度。A、40B、30C、20D、10
问题：“五常”法管理起源于（）A、日本B、欧洲C、美国D、香港
问题：要有人（）易耗品的破损情况，及时更新A、跟踪B、注意C、关心D、了解
问题：切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉
问题：领导重视，搭建班子，（）进行管理。A、从上而下B、从下而上C、部门之间D、员工与员工之间
问题：“六T”工作要摸清情况，制定方案，确定（）A、任务B、方向C、要求D、目标
问题：“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。
问题：（）可以放一些不用的物品。A、餐厅B、通道C、员工休息区D、废旧区域
问题：天天清扫首先要（）的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅
问题：厨房纤尘不染，能（）人们养成好习惯A、帮助B、明确C、了解D、学习
问题：对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标A、厨房B、领导C、餐厅D、后勤
问题：工作现场的所有工作细节都落实到每一个（）A、职工B、领导C、厨师长D、卫生管理员
问题：每个员工必须把（）和“六T”实务规范结合起来。A、操作要求B、食品安全C、人力资源D、工作目的
问题：“六T”实务操作必须（）参与A、全员B、领好C、骨干D、管理员
问题：天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
