使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之A、右手、左手、右手B、左手、右手、右手C、左手、左手、右手

题目

使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之

A、右手、左手、右手
B、左手、右手、右手
C、左手、左手、右手

参考答案和解析

正确答案:A

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第1题：

在泡茶中,比较常用的主泡泡具有:( )

A.玻璃杯

B.塑料杯

C.瓷质盖碗

D.紫砂茶杯

答案：ACD

第2题：

调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

第3题：

()是放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。

A、茶船

B、茶杯

C、盖置

D、杯托

参考答案：C

第4题：

冲泡调饮红茶的主要用具有（）。

A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
B、玻璃壶、盛茶杯、水盂
C、紫砂壶、茶盅、大茶杯
D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

正确答案:A

第5题：

会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回桌上，杯把向右，盖上杯盖。

A、六
B、七
C、八
D、九

正确答案:B

第6题：

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指( )。

A.一壶茶配一些点心

B.一壶茶配两个茶盅

C.盖杯、杯托和杯盖

D.一壶茶配两个茶杯

正确答案：A

第7题：

中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。

A、40
B、45
C、30
D、60

正确答案:B

第8题：

()用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等。

A、茶海

B、杯托

C、奉茶盘

D、泡茶巾

参考答案：C

第9题：

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。

A、一茶壶配两个茶杯
B、一茶盅配两个茶杯
C、一盖杯配两个茶杯
D、一壶茶配一些点心

正确答案:D

第10题：

冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。

A、玻璃杯
B、品茗杯
C、带柄带托的瓷杯
D、带柄的大茶杯

正确答案:C

使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），

题目

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