酒吧调酒员可以在不出错的情况下，先出品后出单。
第1题：
酒吧调酒员可以在客人主动的情况下，礼貌友好地陪客人聊天。
第2题：
酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。
第3题：
冰块是酒吧的调酒辅料。
第4题：
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。
第5题：
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
第6题：
下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。
第7题：
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。
第8题：
酒吧调酒员可以在不出错的情况下，先出品后出单。
第9题：
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。
第10题：
酒吧使用酒水盘存表的目的是（）。