以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是()。A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售,以确保食品不会直接暴露在空气中B、由顾客自行拿取装袋C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。

题目

以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是()。

  • A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售,以确保食品不会直接暴露在空气中
  • B、由顾客自行拿取装袋
  • C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签
  • D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

以下有关散装食品标签说明错误的是()。

  • A、有独立包装的散装食品,如果小包装上标注的内容已包含食品说明标签的全部内容,其食品说明标签可以省略。
  • B、在01部门供应商整箱送货的散装商品,如果是部门自己包装的,需根据箱上的实际生产日期和保质期加贴说明标签。
  • C、手写的食品说明标签是可以接受的。
  • D、散装食品说明标签上内容需含:名称、配料表、食用方法、存储条件、生产厂商、厂商地址、生产日期、保质期。

正确答案:C

第2题:

以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定?()

  • A、按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
  • B、如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符,按照常识和惯例销售食品
  • C、当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时,按自己的经验销售食品
  • D、按照食品标签标示的警示说明销售食品

正确答案:B,C

第3题:

食品经营者以下哪一项行为属于不规范行为?()

A.按照食品标签标示的警示标志要求销售食品

B.按照食品标签标示的注意事项要求销售食品

C.当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时,按自己的经验销售食品

D.按照食品标签标示的警示说明销售食品


参考答案: C

第4题:

食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,标签内容应当符合《食品安全法》的规定应().

  • A、食品的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能
  • B、食品的标签、说明书应当清楚、明显,容易辨识
  • C、食品的标签上什么都不标明
  • D、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品

正确答案:A,B,D

第5题:

下列关于散装食品陈列描述正确的是()。

  • A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售
  • B、A类散装食品需要有专人销售
  • C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签,不需张贴温馨提示
  • D、A、B类都可以在一起陈列售卖

正确答案:B

第6题:

经营者销售散装食品的要求包括()。

  • A、必须按“生熟分离”原则,分类设置散装食品销售区
  • B、必须按照散装食品销售品种配备足够的容器,应当符合卫生条件,定期进行消毒
  • C、直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖
  • D、销售直接入口的散装食品必须有专人负责

正确答案:A,B,C,D

第7题:

不需要具备散装食品说明标签的商品是()。

  • A、粉条类
  • B、茶饮干鲜花类
  • C、豆类
  • D、散装面粉类

正确答案:C

第8题:

以下食品标签中,需强制执行GB 7718-2011的标示标签情形是:( )

A、散装食品标签

B、储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签

C、现制现售食品标签

D、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时,直接向消费者交付的外包装


参考答案:D

第9题:

下面()食品销售时需要展示散卖标签。

  • A、自制面包
  • B、供应商散装糕点
  • C、裱花蛋糕
  • D、以上都是

正确答案:D

第10题:

经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,对经营设施要求中食品陈列的要求()。

  • A、设施布局合理,设置食品经营专柜或专层
  • B、不必设置食品经营专柜或专层
  • C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
  • D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件,应配备相应的陈列保险设备

正确答案:A,C,D

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