《空调列车服务质量规范》中规定:销售无包装直接食用的食品时有()

题目

《空调列车服务质量规范》中规定:销售无包装直接食用的食品时有()措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),不徒手接触食品。

  • A、防蝇、防尘
  • B、防蝇、防虫
  • C、防蚊、防尘
  • D、防蟑、防尘
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第1题:

《非空调列车服务质量规范》第9.7条规定,餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

《空调列车服务质量规范》服务备品中规定:可使用独立包装的贴身卧具供途中、折返更换。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

《非空调列车服务质量规范》中规定不出售无()()()和()的商品,以及口香糖和玻璃、瓷器等硬质包装的严重影响列车环境卫生、运输安全的食品和商品。

  • A、生产单位
  • B、生产日期
  • C、保质期
  • D、过期、变质

正确答案:A,B,C,D

第5题:

《空调列车服务质量规范》第9.7条规定,餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。


正确答案:正确

第6题:

《空调列车服务质量规范》安全秩序中规定:可使用电磁炉油炸食品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

《非空调列车服务质量规范》第9.5条规定,供应品种多样,有( )不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。

A.高

B.中

C.低

D.指定


正确答案:ABC

第8题:

《服务质量规范》饮食供应中要求销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

《空调列车服务质量规范》中规定:不出售无生产单位、()、保质期和过期、变质,以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

  • A、生产日期
  • B、有效期
  • C、地址
  • D、生产地址

正确答案:A

第10题:

《服务质量规范》规定:销售无包装直接食用的食品时有()、()措施,加盖洁净、消毒合格的苫布,不徒手接触食品。

  • A、防虫
  • B、防蝇
  • C、防灰
  • D、防尘

正确答案:B,D

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