按苏东坡的炖肉法，做出来的肉叫（）。
第1题：
第2题：
请写出以东坡为名的四种菜名。（如“东坡肉”）
第3题：
下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是 （ ） A．佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B．沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C．荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D．佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
第4题：
东坡肉的主料（）。
第5题：
苏东坡任职地区依次为（）。
第6题：
德州扒鸡，瓦靠山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是（）、粤菜、（）、浙菜、京菜。
第7题：
以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是（）
第8题：
A.东坡肉
B.东坡酥
C.万家春酒
D.咖喱牛肉
第9题：
名菜“东坡肉”当年是：（）
第10题：
下列菜肴以烹饪形状命名的有（）。