蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药?

题目

蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药?

参考答案和解析
正确答案:蔬菜农药残留速测中常检出的农药为:有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。
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第1题:

某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告,随后该批蔬菜上市销售,购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。经查,该批蔬菜有机磷农药严重超标。在追查该农产品检测机构记录时,该机构不能提供这批蔬菜的检测原始记录,最后解释说:这个蔬菜基地的蔬菜长期在我们这里经检测,以前全部合格。在检测这批蔬菜时,我们的仪器出了故障,检测人员就直接按以前的检测情况填写了合格数据。


正确答案:(1)不符合。(2)农产品质量安全法第四十四条规定:农产品质量安全检测机构伪造检测结果的,责令改正,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款;情节严重的,撤销其检测资格;造成损害的,依法承担赔偿责任。(3)该机构的行为为伪造检测结果,违反了农产品质量安全法第四十四条规定。应当按照农产品质量安全法第四十四条规定受到处罚。

第2题:

蔬菜中农药残留超标会给人们带来哪些危害?


正确答案: (1)急性中毒会导致神经麻痹乃至死亡;
(2)慢性中毒会影响神经系统,破坏肝脏功能,造成遗传毒性,影响生殖系统,产生畸形怪胎,导致癌症等。

第3题:

农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

请说明是否符合《评审准则》的要求,依据《评审准则》的哪一条款,并说明理由。某试验室既检测农药产品,又检测蔬菜农药残留量,但样品管理和检测工作都使用同一场所。试验室负责人认为都是检测农药含量没有必要分区。


正确答案: (1)不符合《评审准则》第5.2.5条的要求。
(2)《评审准则》要求:“检测区域间工作相互之间有不利影响时,应采取有效隔离措施。”农药的检测过程可能会对蔬菜农药残留量的检测产生影响,实验室理应进行分区检测。

第5题:

验收蔬菜前应向供应商索要当天的()。

  • A、病虫害检测报告
  • B、农药残留检测报告
  • C、货源地卫生检测报告
  • D、病菌残留检测报告

正确答案:B

第6题:

某检验检测机构既检验检测农药产品,又检验检测蔬菜农药残留量,但样品管理和检验检测工作都使用同一场合。试验室负责人认为都是检验检测农药含量没有必要区分。


正确答案: 1、不符合评审准则4.3.4的要求
2、理由:评审准则要求;应将不相容活动的相邻却与进行有效隔离,采取措施以防止交叉污染。农药的检验检测过程可能会对蔬菜农药残留量的检验检测产生影响,检验检测机构理应采取措施对样品隔离存放,检验检测活动也因区分进行。

第7题:

减少蔬菜农药残留的主要有哪些?


正确答案: 去皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
水洗:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。也用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。
用开水烫:在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。
阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
用盐清洗:使用1%~3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果。

第8题:

农药残留检测的方法是


正确答案:B

第9题:

防止农药残留/污染的主要措施不包括()

  • A、合理使用农药
  • B、加强农药监督管理
  • C、开展农药残留检测
  • D、禁止使用体表杀虫药
  • E、建立健全农药残留限量标准

正确答案:D

第10题:

下列特点不属于蔬菜农药残留检测方法--生化生测的是()。

  • A、检测速度快
  • B、对氨基甲酸脂类农药无法检测
  • C、检测结果稳定
  • D、对有机磷类农药检测灵敏度高

正确答案:B

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