常用消毒方法有两种:一种是物理法,即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法,即消毒剂。煮沸消毒100℃保持()分钟,电子红外消毒柜120℃保持10分钟,洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。热力消毒的温度是80度,时间是()分钟。

题目

常用消毒方法有两种:一种是物理法,即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法,即消毒剂。煮沸消毒100℃保持()分钟,电子红外消毒柜120℃保持10分钟,洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。热力消毒的温度是80度,时间是()分钟。

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第1题:

患者,男性,40岁,患有艾滋病。患者发生鼻出血,护士将沾有患者血液的棉球放在弯盘中,弯盘用完后正确的处理方法是A、用含有效氯250mg/L的消毒剂浸泡消毒30分钟

B、用含有效氯500mg/L的消毒剂浸泡消毒30分钟

C、用含有效氯1000mg/L的消毒剂浸泡消毒30分钟

D、用0.1%过氧乙酸溶液浸泡消毒30分钟

E、用0.2%过氧乙酸溶液浸泡消毒30分钟

患者使用过的餐具,正确的消毒方法是A、用含有效氯500mg/L的消毒剂浸泡消毒15分钟

B、用含有效氯500mg/L的消毒剂浸泡消毒30分钟

C、用含有效氯500mg/L的消毒剂浸泡消毒60分钟

D、用含有效氯1000mg/L的消毒剂浸泡消毒30分钟

E、用含有效氯1000mg/L的消毒剂浸泡消毒60分钟

患者不幸去世,关于处理患者尸体的方法错误的是A、用0.5%的过氧乙酸消毒尸体

B、将消毒剂喷洒在尸体上

C、用含有效氯3000mg/L的消毒剂浸泡消毒

D、消毒剂作用120分钟

E、消毒处理后尽快火化尸体


参考答案:问题 1 答案:C


问题 2 答案:B


问题 3 答案:C

第2题:

餐具消毒常用的方法有()。

  • A、温度为100℃的流通蒸汽消毒20min
  • B、煮沸消毒15min
  • C、远红外线消毒柜
  • D、含氯消毒剂浸泡
  • E、戊二醛浸泡

正确答案:A,B,C,D

第3题:

开展疫源地餐具的消毒通常不采用

A、温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟

B、1%碱水煮沸消毒30分钟

C、过氧乙酸浸泡

D、含氯消毒剂浸泡

E、戊二醛浸泡


参考答案:E

第4题:

用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。

  • A、1分钟
  • B、5分钟
  • C、10分钟
  • D、30分钟

正确答案:B

第5题:

含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。

  • A、150;8
  • B、250;5
  • C、350;3
  • D、150;3

正确答案:B

第6题:

通常不采用以下哪种消毒方法开展疫源地餐具的消毒

A.温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟
B.1%碱水煮沸消毒30分钟
C.过氧乙酸浸泡
D.含氯消毒剂浸泡
E.戊二醛浸泡

答案:E
解析:
戊二醛具有中等毒性,并且其残留物会引起皮肤及消化道刺激症状,不能用于餐具消毒。

第7题:

关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()

  • A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
  • B、红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上
  • C、洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上
  • D、使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上

正确答案:A,B,C

第8题:

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸、蒸汽消毒方法是()。

A.保持100℃,10分钟以上

B.保持100℃,15分钟以上

C.保持90℃,15分钟以上

D.保持90℃,20分钟以上


正确答案:A

第9题:

使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度250ppm以上的消毒液中5分钟以上


正确答案:正确

第10题:

使用后的体温表消毒方法正确的是()。

  • A、500mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟
  • B、250mg/L的含氯消毒剂浸泡60分钟
  • C、500mg/L的含氯消毒剂浸泡60分钟
  • D、250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟
  • E、压力灭菌

正确答案:A

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