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从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、

题目

从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、（）、酸度、单宁间的关系。

参考答案和解析
正确答案:糖度
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第1题：

下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

  • A、轻酒体的干白葡萄酒
  • B、高酸，低单宁的红葡萄酒
  • C、高单宁，重酒体的红葡萄酒
  • D、高酸的半甜型白葡萄酒

正确答案:C

第2题：

以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）

  • A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒
  • B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺
  • C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒
  • D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

正确答案:D

第3题：

蒙塔尔奇诺的巴内洛（Brunello di Montalchino）是哪种类型的葡萄酒（）。

  • A、酒体饱满且极具陈年潜力的红葡萄酒
  • B、轻度酒体且带有果味的红葡萄酒
  • C、轻度酒体且带有果味的白葡萄酒
  • D、酒体饱满且经橡木桶陈酿的白葡萄酒

正确答案:A

第4题：

用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。

  • A、酒体轻盈的干型白葡萄酒
  • B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒
  • C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒
  • D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

正确答案:C

第5题：

葡萄酒的香气包括品种香气、（）和陈酿香气。


正确答案:发酵香气

第6题：

索泰尔讷是（）。

  • A、干白的葡萄酒
  • B、带果味的红葡萄酒
  • C、甜白的葡萄酒
  • D、酒体饱满的红葡萄酒

正确答案:C

第7题：

果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。


正确答案:醇香

第8题：

艾格尼科是一款（）。

  • A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
  • B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
  • C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
  • D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

正确答案:C

第9题：

以下说法正确的是（）。

  • A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用
  • B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用
  • C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气
  • D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件

正确答案:A

第10题：

下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。

  • A、精选葡萄酒auslese
  • B、珍藏葡萄酒kabinett
  • C、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenauslese
  • D、采收葡萄酒spatlese

正确答案:B

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