浓郁的果香
麝香香气
玫瑰香香气
清新的果香
第1题：
和马孔的白葡萄酒相比，夏布利（）。
第2题：
果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
第3题：
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，()也有差异。
A.工艺特征
B.汤色特征
C.香气特征
D.品质特征
第4题：
以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）
第5题：
卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、（）、劲头。
第6题：
简述决定白葡萄酒香气的因素。
第7题：
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。
第8题：
芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似 “炒芝麻”的气味。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
葡萄酒的香气包括品种香气、（）和陈酿香气。
第10题：
不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。