正确刀工操作姿势是：人立正，两脚站成（），身体与砧板保持约（）cm距离。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、自然并拢
B、分开站立
C、保持固定距离
D、自然分开站立
第3题：
队列训练立正姿势动作，两脚尖向外分开约()度。
A、50
B、60
C、40
D、30
第4题：
刀工姿势是厨师的一项重要的基本功，内容包括站案姿势，握刀手势，放刀位置和斜刀姿势，每一种姿势都有着严格的要求，任何一个厨师都不能随意而为。
第5题：
正确刀工操作姿势是：两脚站成八字步，身体与砧板保持约（）厘米距离。
第6题：
A、15cm
B、20cm
C、10cm
D、5cm
第7题：
当听到“跨立”的口令后，左脚向左跨出约一脚之长，两腿挺直，上体保持立正姿势，身体重心落于两脚之间。两手后背，右手握左手腕，拇指根部与外腰带上沿（内腰带上沿）同高；右手手指并拢自然弯曲，手心向前。
第8题：
下面不是跨立动作要领是()。
A、上体保持立正姿势，身体重心落于两脚之间
B、两手后背，左手握右手腕，拇指根部与外腰带下沿(内腰带上沿)同高
C、右手手指并拢自然弯曲，手心向后
D、两腿微弯
第9题：
（）是厨师的一项重要基本功，内容包括；站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势。
第10题：
进行刀工处理时，案板与身体的距离以（）为宜。