常用的呈酸味的调味品有()

题目

常用的呈酸味的调味品有()

  • A、酱油
  • B、食醋
  • C、番茄酱
  • D、拧橡酸
  • E、绍酒
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

常用的食品酸味剂有( )。


正确答案:ABCDE
常用的食品酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、磷酸和醋酸。

第2题:

下列关于酸味调味品的叙述错误的是()。

  • A、酸味具有缓甜减咸、增鲜降辣、去腥解腻的作用
  • B、酸可以促进钙质的吸收和使用
  • C、酸味可以帮助消化、刺激食欲
  • D、酸味一般不同于其他调味料一起使用而单独成味

正确答案:D

第3题:

属于酸味调味品的是( )。

A、酱油

B、蚝油

C、番茄酱

D、鱼露


参考答案:C

第4题:

下列关于调味料的说法不正确的是()。

  • A、食盐属于咸味调料
  • B、食醋属于酸味调味品
  • C、蚝油属于成昧调料
  • D、酒属于调香料

正确答案:C

第5题:

咖喱原产于欧洲,是西餐中常用的调味品()


正确答案:错误

第6题:

优良的青贮料色呈黄绿色、青绿色,有光泽、芳香酒酸味,酸味较浓。


正确答案:正确

第7题:

常用的呈酸味的调味品有()

  • A、酱油
  • B、食醋
  • C、番茄酱
  • D、拧橡酸
  • E、绍酒

正确答案:B,C,D

第8题:

“鱼露”是属于哪种调味品()。

A.鲜味调味品

B.辣味调味品

C.酸味调味品

D.咸味调味品


参考答案:A

第9题:

常用的食品酸味剂有()。

  • A、乳酸
  • B、苹果酸
  • C、磷酸
  • D、柠檬酸
  • E、酒石酸

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

下列关于调味料的说法不正确的是()。

  • A、食盐属于咸味调料
  • B、食醋属于酸味调味品
  • C、蚝油属于咸味调料
  • D、酒属于调香料

正确答案:C