第1题：
第2题：
刺激强度与神经、肌肉兴奋性的关系为
A、刺激强度的阈值越低，组织兴奋性越高
B、刺激强度的阈值越高，组织兴奋性越高
C、刺激强度的阈值与组织兴奋性无关
D、刺激强度的阈值与组织收缩有关
E、刺激强度的阈值与组织化学性有关
第3题：
A、醋酸
B、乳酸
C、甲酸
D、盐酸
E、草酸
第4题：
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
第5题：
酸味药所含的主要成分是（）
第6题：
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.苦味
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
无机酸味剂有哪些？
第10题：
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。