下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。
第1题:
下列选项中,属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()
A.打开包装试做一杯咖啡
B.制作一杯给客人试喝
C.检查包装袋上的生产商名称
D.检查咖啡豆的大小和形状
第2题:
下列选项中,导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。
A.水分
B.糖分
C.单宁酸
D.咖啡因
第3题:
A.香烟
B.茶叶
C.大麻
D.咖啡
第4题:
理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。
第5题:
第6题:
储存生豆时,高温潮湿环境易导致咖啡生豆发生霉变。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A、茶叶
B、羊毛
C、蛋
D、干果
第8题:
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A.大小
B.形状
C.初加工方式
D.特性
第9题:
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是()
第10题:
下列选项中,导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。