意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
第1题：
使用压力式咖啡机，将新鲜烘焙的咖啡豆制成咖啡，其克立玛 (Crema ) 会呈现松软细腻。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）
第3题：
关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.烘焙程度越深，口味越好
B.烘焙程度越浅，口味越好
C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
第4题：
关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
第5题：
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）
第6题：
下列关于半日晒处理方法描述不准确的是（）
第7题：
为防止内热使咖啡豆继续（），烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。
第8题：
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A.大小
B.形状
C.初加工方式
D.特性
第9题：
十三款常态咖啡豆中烘焙程度比哥伦比亚浅的是（）
第10题：
十三款态咖啡豆中有（）款是深度烘焙。