用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉
第1题:
用摩卡壶制作咖啡,将咖啡粉置于滤碗内,下列说法正确的是()
A.用压锤用力夯压
B.用手指用力夯压
C.用粉锤旋转用力夯压
D.使滤碗内咖啡粉平整
第2题:
使用滴滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是中粗粉。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
A.更粗
B.一样
C.更细
D.不一定
第4题:
使用虹吸壶制作咖啡时,咖啡粉越细越好。
此题为判断题(对,错)。
第5题:
咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
A.克立玛(Crema)较少
B.克立玛(Crema)较多
C.克立玛(Crema)颜色较深
D.口味较浓
第7题:
虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
下列咖啡器具需要定期除垢的是()
A.虹吸壶
B.压渗壶
C.手冲壶
D.冰滴壶
第9题:
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.摩卡壶
第10题:
使用压渗壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。
此题为判断题(对,错)。