下列几种糖的甜度由高到低依次是()。
第1题:
下列关于转化糖的叙述,错误的是
A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖
B、甜度比蔗糖高
C、具氧化性
D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶
E、果糖易使制剂的颜色变深暗
第2题:
()是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。
第3题:
A、低聚异麦芽糖
B、低聚麦芽糖
C、葡萄糖
D、果糖
第4题:
以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高()
第5题:
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()
第6题:
蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖,即转化糖,含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
淀粉转化糖种类()、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
第8题:
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )
A.果糖>蔗糖>葡萄糖
B.蔗糖>葡萄糖>果糖
C.果糖>葡萄糖>蔗糖
D.蔗糖>果糖>葡萄糖
第9题:
下列哪种糖的甜度最高()。
第10题:
下列材料中,甜度最低的是()