茶树鲜叶中水分占()%左右。

题目

茶树鲜叶中水分占()%左右。

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第1题:

茶树鲜叶是指()。

  • A、芽
  • B、嫩叶
  • C、嫩梗
  • D、前面都是

正确答案:D

第2题:

刚从茶树上采下的鲜叶,含水均较高,一般都在()左右。

  • A、60%
  • B、75%
  • C、80%
  • D、85%

正确答案:B

第3题:

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的()。

A.单叶

B.对开叶

C.单对开叶

D.芽叶新梢


正确答案:D

第4题:

茶鲜叶中水分占总比重的百分之多少?()

  • A、80%
  • B、70%
  • C、60%
  • D、50%

正确答案:B

第5题:

下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。

  • A、茶多酚
  • B、蛋白质
  • C、氨基酸
  • D、咖啡碱
  • E、糖类物质

正确答案:E

第6题:

茶树鲜叶


正确答案: 指按制茶要求从茶树新梢上采下的茶叶,包括新梢的顶芽、顶端下的第一、二、三、四叶以及着生嫩叶的茎。

第7题:

下列茶树鲜叶各内含物质中,含量与嫩度呈负相关的物质是()。

  • A、茶多酚
  • B、氨基酸
  • C、蛋白质
  • D、咖啡碱
  • E、糖类

正确答案:E

第8题:

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

茶树鲜叶中含有哦()多种化学成分。

  • A、100
  • B、200
  • C、500
  • D、1000

正确答案:C

第10题:

从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶,通常要经过()和()两个阶段。


正确答案:初加工;精加工