单丛乌龙茶内质审评分三次泡,时间分别为几分钟?

题目

单丛乌龙茶内质审评分三次泡,时间分别为几分钟?

参考答案和解析
正确答案: 分别为1、2、3分钟。
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第1题:

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

管线酸洗分三次浸泡酸洗,侵泡时间分别为()。

  • A、3小时
  • B、2小时
  • C、1小时30分
  • D、12小时
  • E、24小时
  • F、随进随出

正确答案:A,B,C

第3题:

“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

A.铁观音

B.大红袍

C.乌龙茶

D.凤凰单枞


正确答案:C

第4题:

审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。


正确答案:正确

第5题:

()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

  • A、铁观音
  • B、黄金桂
  • C、武夷水仙
  • D、单丛乌龙茶

正确答案:C

第6题:

乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。


正确答案:正确

第7题:

四大名贵的乌龙茶品种:()、凤凰单丛茶、()、铁观音茶。


正确答案:武夷岩茶;台湾乌龙茶

第8题:

“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

A.黄金桂

B.乌龙茶

C.武夷水仙

D.凤凰单枞


正确答案:B

第9题:

凤凰单丛茶,属乌龙茶,产于广东潮州市()县凤凰山镇,产经单株(丛)采收制作而得名。


正确答案:潮安

第10题:

乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()

  • A、酌情处理
  • B、降级
  • C、按外形定级
  • D、按内质定级

正确答案:B