()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

题目
单选题
()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A

铁观音

B

黄金桂

C

武夷水仙

D

单丛乌龙茶

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第1题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第2题:

绍兴加饭酒具有()和久藏不坏的特点。

A.色泽橙黄清澈
B.香气芬芳浓郁
C.滋味鲜甜醇厚
D.越陈越香
E.甘润爽口

答案:A,B,C,D
解析:
绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”“越酒”,距今已有2300多年的酿造史了。具有色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚、越陈越香、久藏不坏的特点。

第3题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮.

A.音韵显

B.岩韵显

C.青味显

D.酸味显


正确答案:A

第4题:

()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

  • A、铁观音
  • B、黄金桂
  • C、武夷水仙
  • D、单丛乌龙茶

正确答案:C

第5题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.


正确答案:错误

第6题:

( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A.铁观音

B.黄金桂

C.武夷水仙

D.闽北水仙


正确答案:C

第7题:

武夷水仙()内质的品质特征表现为:香气浓郁鲜锐,特征明显;滋味浓郁鲜锐,品质特征显露,岩韵明显;汤色金黄清澈;叶底肥嫩软亮、红边鲜艳。

  • A、特级
  • B、一级
  • C、二级
  • D、三级

正确答案:A

第8题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

大方海马宫茶也是贵州历史名茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,深得官府好评,岁岁上贡,命之“()”。


正确答案:竹叶青茶

第10题:

肉桂审评要点()。

  • A、醇厚回甘
  • B、汤色橙黄清澈
  • C、叶底匀亮
  • D、红边鲜明

正确答案:A,B,C,D

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